طريقة عمل مكعبات اللحم بالليمون | فيديو

وجبة اللحم لها العديد من الطرق في تحضيرها على المائدة المصرية والتي تختلف من شخص لآخر.

وقدم الشيف يسري، خلال حلقته ببرنامج "تتبيلة" عبر فضائية "صدى البلد" طريقة عمل مكعبات اللحم بالليمون. 

مقادير طريقة عمل مكعبات اللحم بالليمون: 

اقرا ايضا: 

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالبط

1 كيلو لحم بتلو مكعبات.

2\1 كيلو بصل شرائح.

4\1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

رشة بهارات.

رشة زعفران بودر.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

2 ملعقة كبيرة زيت.

كوب ماء.

كوب ليمون مخلل.

طريقة عمل مكعبات اللحم بالليمون : 

تقلى اللحمة في مقلاة على نار هادئة لتصبح نصف ناضجة. تخلط باقي المكونات جيداً في وعاء ثم يضافوا إلى اللحمة ويترك في التتبيلة لمدة ساعتين. يوضع اللحم المتبل في طاجين فخار ويدخل إلى الفرن على نار هادئة حتى ينضج جيداً. يخرج طاجين اللحم بصلصة الليمون من الفرن يسكب في طبق ويقدم ساخناً.