فتة البط البري.. إفطار أبناء بادية قنا في أول أيام رمضان | صور

يستعدون في الساعات الاولي من الصباح للذهاب في رحلة صيد ينتظرها العديد من الشباب والاهالي بالمنطقة الجبلية التابعة لحاجر الجبل بمدينة نقادة جنوب محافظة قنا .

في تلك المنطقة الجبلية الوعرة يأتي العديد من البط البري الذي يصل وزنه من 5 الي 6 كيلو تقريبا وهذه الوجبه تعد الاولي في الافطار في اول ايام الشهر الكريم في اغلب القري المحيطة بتلك المناطق الجبلية .

رحلة الصيد

تبدأ تلك الرحلة مع زقزقة العصافير ، في الرابعة صباحا في منطقة جبل الحاجر ، بحسب ما روي محمود الرشيدي ، أحد أبناء تلك المنطقة ، يخرج عدد من الشباب في مجموعات صغيرة متفرقة لعملية الصيد ، “معروف لدينا سنويا تلك العادة وحتي في ظل الظروف الحالية يتم اتخاذ اللازم لمنع نشر الفيروسات” .

وأشار الرشيدي ، الي أن الشباب يستخدمون ادوات للصيد ويختلف اشكال وحجم البط البري هنا عن اي مكان أخر ففي البادية يصل وزنه من 5 الي 6 او 7 كيلو في بعض الاحيان ، عكس البط البلدي الذي لايصل وزنه الي أكثر من 3 كيلو .

واكد انه يتم تتبيل البط ووضعه علي شوايات النار ، وهناك البعض  يسلقه وبعدها يتم وضعه في الفرن ومعه الارز والفتة  .

اقرا ايضا:

بالكمامة.. محافظ قنا يتفقد مصنع تدوير المخلفات بالصالحية | صور

فتة البط الرمضاني

ويقول سعيد الزغبي محمود ، أحد أبناء تلك المنطقة ، أنهم يقومون بعملية الصيد بشكل دائم .

واضاف ان أن البط البري من الوجبات الرئيسية علي الاطباق الرمضانية التي تعدها كافة الاسرة الجبلية التي تعيش في تلك المناطق ، هذا بالاضافة الي فتة البط الرمضاني .

وأكد نجلة صابر سعيد ، أنهم يقومون بعملية الصيد قبيل يومين من مطلع شهر رمضان الكريم وذلك لاعداده ليكون الوجبة الرئيسية في اول يوم من الشهر الكريم حيث يتم عمله بطريقة معينة والفتة التي يتم تناولها معه بالاضافة الي الملوخية و البطاطس والارز في الفرن البلدي .