طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة | فيديو

بطارخ الرنجة .. الرنجة لها عشاقها، ومع قدوم شم النسيم يحرص الجميع على تناولها في الغداء، وفي العزومات، وإن كان الكثيرون قد ألغوا العزومات هذا العام، بسبب فيروس كورونا المستجد، ولذلك تحاول كل ست بيت أن تدخل السعادة على قلوب أفراد أسرتها هذا العام، والتجديد في الأكلات والوصفات المرتبطة بشم النسيم، حتى لا تعوضهم عن فقدانهم للمة العائلة.

ولكل محبي الرنجة وبطارخ الرنجة، نستعرض من خلال الفيديو التالي، طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة، التي تعد من أفضل المقبلات على سفرة شم النسيم، والتي يمكن إعدادها من الآن، والاحتفاظ بها في الثلاجة، لحين تناولها يوم شم النسيم.

فوائد تناول الفسيخ

ملحوظات بسيطة:

عند اختيار الرنجة يفضل اختيار المنتفخة ومتماسكة من عند منطقة البطن، فهي علامة على وجود البطارخ الكبيرة "المحببة".

يمكن شراء البطارخ من أي سوبرماركت، وإعداد السلطة بها.

يفضل تغطية لوحة التقطيع بأكياس حتى لا تترك الرنجة رائحة غير محببة، يصعب التخلص منها بسهولة.

المكونات:

حوالي 250جرام

2 ليمونة كبيرة

كوب الا ربع طحينة خام

نصف كوب حليب

4 قطع جبنة مثلثات (يمكن استبدالها بأب نوع جبن كريمي)

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة كبيرة كمون

7 فصوص ثوم

الطريقة:

يتم فرم كل المكونات في الكبة، لتصبح السلطة جاهزة للتقديم.

ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لحين الحاجة، على أن يتم الاحتفاظ بها في علبة محكمة الغلق.