طريقة عمل السبيط المحشي بالفلفل والجبن

طريقة عمل السبيط المحشي بالفلفل والجبن.. تعد الأسماك أحد أكثر الأكلات التي يُفضلها الكثير من الأشخاص والتي تحتوي علي العديد من الفوائد.. لذا نستعرض اليوم طريقة عمل السبيط المحشي بالفلفل والجبن.

المقادير

• 6 سبيط أو حبار كبير الحجم

• كوب طماطم مقطعة مكعبات

• 1/4 كوب بقسماط

• 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة

• 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة

• 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

• بيضة

• 2 فص ثوم مقطعة شرائح

• ملعقة صغيرة ريحان

• 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو مطحون

• 1/2 ملعقة صغيرة روزماري مطحون

• 1/4 كوب فلفل أخضر مقطع

• 1/4 كوب عصير عنب دون سكر

• ملح و فلفل أسود

طريقة عمل السبيط المحشي بالفلفل والجبن

الوصفة البحرية الأوروبية سبيط محشي على الطريقة الإيطالية ذو مذاق مميز ورائع

- في وعاء إخلطي البقسماط والبقدونس والجبن والثوم المهروس والبيضة وملعقة صغيرة زيت والملح والفلفل الأسود و القليل من الريحان و الأوريغانو و الروزماري و إخلطيهم جيداً  .

- إحشي الحبار (السبيط) بما يعادل ملعقة كبيرة من الخليط البقسماط  .

- على نار متوسطة قومى بتسخين الزيت ثم أضيفي فصي الثوم المفروم و قلبي حتى يُصبح لونه ذهبياً  

- اضيفي الطماطم و باقي الريحان و الروزماري و الأوريغانو والفلفل الأخضر وعصير العنب والملح والفلفل الأسود و قلبي جيدا  .

- غطّي القدر و اتركيه على نار هادئة لمدة 25 – 30 دقيقة  .