طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة

الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي.

المقادير

"تكفي 4 أشخاص"

• 2 حبة طماطم
• 2 حبة فلفل حار
• 1 حبة فلفل رومي
• 2 فص ثوم صحيح
• 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" شطة
• عصير نصف ليمونة
• 1 حزمة بقدونس
• 1 حزمة كزبرة خضراء
• ربع كوب ماء
• ملح

خطوات التحضير

1. نغسل الطماطم والفلفل الحار والفلفل الرومي، ونقطعهم، ثم نضعهم في الكبة أو الخلاط.
2. نضيف إليهم الكزبرة الخضراء والبقدونس والثوم و صلصة الطماطم 
3. وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء والملح والشطة.
4. نضرب جميع المكونات جيداً حتى تنعم وتتجانس.
5. نضع الصلصة الحارة في الأطباق، ونقدمها مع الكبسة أو المندي.