جددي في أكلاتك .. اصنعي لأسرتك كبسة الفراخ من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل الكبسة بالفراخ .. تبحث كل ست بيت عن طرق جديدة ومبتكرة لعمل الاكلات اليومية، حتى لا يصاب أفراد الأسرة بالملل، خاصة خلال الحظر والحجر المنزلي، وعدم وجود أي وسائل للترفيه، كالخروج وتناول الطعام في أحد المطاعم.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكبسة بالفراخ، لتقدمي الفراخ لأفراد لأفراد أسرتك بطريقة وطعم مختلفين.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق الاقتصادي.. تريند الحظر| فيديو

مدة التحضير: ١٠ دقيقة

مدة الطهي: ٣٥ دقيقة يكفي لـ ٦ أشخاص  

المكونات:

دجاجة كبيرة مقطعة ٨ قطع، بصلة كبيرة مفرومة، كوب عصير طماطم، ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم، ملعقتين كبيرتين بهارات الكبسة، 5 حبات من الحبهان، عود قرفة، 5 حبات قرنفل، ورقتين لاورو، 2 ليمون مجفف عماني، 5 أكواب مرق لحم كوبين، نصف كيلو أرز بسمتي، مكسرات مقلية، رمان للتزيين، نصف كوب زبيب، ربع كوب زيت قطفة، ملح وفلفل وجوزة الطيب وقرفة.

طريقة التحضير:

 – ينقع الرز في ماء بارد ويوضع جانبا.

- تشوح البصلة في الزيت، تضاف البهارات الصحيحة لتعطي نكهة قوية ثم تضاف قطع الدجاج ويقلب الكل مع بعض.

 – تضاف الصلصة وعصير الطماطم وباقي البهارات ثم يقلب الكل جيدا.

- يضاف المرق تدريجيا ويقلب الكل، يغطى القدر ويترك الكل على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج.

 – يصفى الأرز من الماء ويضاف إلى القدر مع الزبيب ويغطى الكل.

 – يترك القدر ينضج على نار هادئة إلى أن يمتص الأرز كل السوائل.

- تزين بالمكسرات وحب الرمان وتقدم بالهنا والشفا.