طريقة عمل عجينة البيتزا الدايت
البيتزا من أفضل الأكلات الإيطالية وأكثرها شهرة في العالم، أكلة يحبها الكبار والصغار، لكن في ظل الانتشار السريع لفيروس كورونا في دول العالم ومن بينها مصر، وتخوفات من الاختلاط أو الأكل خارج المنزل، تحرص الأمهات على تحضير الأكلات في المنزل بدلًا من طلبها بتكلفتها العالية من المطاعم.
طريقة عمل عجينة البيتزا من أهم الخطوات لنجاح الأكلة خاصة لأولئك الذين بحرصون على الطعام الدايت، فالتنوع في طريقة تحضيرها يؤدي إلى تنوع مذاق البيتزا.
لعجينة البيتزا أكثر من طريقة تحضير وتصنيع تختلف باختلاف مدة التخمير والمواد المستخدمة، ونعرض هنا طريقة عمل عجينة البيتزا الدايت بكل سهولة في المنزل في 30 دقيقة و التي تحميكي من السعرات الحرارية الكثيرة التي لا ترغبين بها.
مقادير عمل عجينة البيتزا الدايت
" تكفي 8 أشخاص "
- 3 أكواب كبير دقيق منخول
- 1 كوب كبير لبن سائل خالي الدسم
- 3 ملاعق صغيرة ( ملعقة الشاي ) زيت
- 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بيكينج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
- 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) سكر مطحون
- 3/4 كوب كبير ماء
طريقة عمل مكرونة الفريدو مثل المطاعم
طريقة عمل عجينة البيتزا الدايت
في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق و الخميرة و البيكينج بودر و الملح و السكر ويقلب المزيج جيدا.
- يضاف الماء و الزيت الى الدقيق تدريجيا و يقلب باستمرار حتى تمام الاختلاط.
- تعجن عجينة البيتزا.
- باليد جيدا ثم توضع في بولة مدهونة بالزيت و تدهن بالقليل من الزيت.
- تغطى العجينة بكيس بلاستيك ثم تترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
