طريقة عمل كرات البطاطس المقلية من مطبخ الشيف آسيا
طريقة عمل أكلات سريعة.. تحاول كل ست بيت أن تجدد في الأكلات التي تقدمها لأفراد أسرتها، وكذلك تبحث عن أكلات سريعة تقدمها لهم خلال الجلوس في البيت بعد تعليق الدراسة لمواجهة فيروس كورونا، والإجراءات الاحترازية التي جعلت الجميع يجلسون في البيت معظم الوقت، مما يتطلب من كل أمٍّ أن تقدم لأبنائها أكلات مختلفة ومتنوعة.
وتقدم الشيف آسيا عثمان، خبيرة الطهي، طريقة عمل كرات البطاطس المقلية السريعة لذيذة الطعم.
طريقة عمل الكريب المقلي بحشوة الكاسترد من مطبخ الشيف آسيا
المكونات:
½ كيلو بطاطس مقشرة.
بيضة.
كوب جبنة شيدر مبشورة.
½ كوب زبادي.
¾ كوب بقسماط.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم.
½ كوب بصل أخضر مفروم.
½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح.
- اهرسي البطاطس هرسًا ناعمًا، ثم أضيفي إليها الزبادي وبودرة الثوم والزبدة، وقلبيها جيدًا.
- أضيفي الجبن والبيض والثوم المعمر والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود، وقلِّبي جيدًا.
- شكِّلي البطاطس على شكل كرات، ثم اغمسيها في البقسماط.
- ضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
- اقليها في زيت مغلي وغزير حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
