طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل
طاجن اللحمة بالبصل من أهم الوجبات التي تحرص سيدة المنزل على تقديمها لأسرتها، فهي تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ ويمكنك تقديمها مع الأرز بالشعرية.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل
المقادير:
كيلو لحمة
- كليو بصل أورمة
- ملح
- فلفل
- بهارات
- حبهان
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل
تغسل اللحم جيدا.
- بسلق اللحم نص سوى فقط بالطريقة المعتادة مياه مغلية فيها طماطم وبصل وحبهان.
- وأحط اللحمة ولما تقرب للسوى بحط ملح وفلفل ونشيلها من الشوربة.
- البصل لو حجمه صغير مش بقطعه بالسكين وبحطها كاملة.
- لو حجمها كبير مثلا مقاس الخوخة بقطعها يا اتنين يا اربعة بحيث كل البصل يبقى مقاس واحد ويستوى سوا.
- بحط البصل فى الصينية وارش ملح وفلفل مش كتير لأن اللحمة ملحها خدته فى السلق.
- اقطع اللحم وأرصهم فوق البصل واخد شوية شوربة وأحطهم عليها وأغطيها تغلى على البوتجاز.
- بعد ما أتأكد ان البصل أستوى واللحمه نضجت تماما بحطهم فى الفرن ياخدوا لون البصل طعمه خطير واللحمه بتاخد من طعمه ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
