مكرونة بالفلفل الألوان والمشروم وجبة صحية وسريعة التحضير
طريقة عمل مكرونة بالخضار.. المكرونة من الأطعمة التي يتوقف عن تناولها أي شخص يبدأ نظامًا صحيًا للتخلص من الوزن الزائد، لما تحتويه من نسبة عالية من النشويات، إلا أن الكثيرين لا يمكنهم الاستمرار في حرمان أنفسهم من تناول المكرونة، وقد يفشلون في التخلص من أوزانهم الزائدة لهذا السبب.
ولكن يؤكد معتز القيعي، أخصائي التغذية واللياقة البدنية، أنه يمكن تناول وجبة صحية وتكون المكرونة مكونًا رئيسيًا فيها، دون الخوف من زيادة الوزن، وهو ما يستعرضه في السطور التالية.
طريقة عمل مربى الفراولة باحترافية وتخزينها لعام كامل | فيديو
المكونات:
- كيس من المكرونة نصف كيلو.
- ثمرة فلفل ألوان أحمر.
- ثمرة فلفل ألوان أصفر.
- 4 ثمرات من الفلفل الرومي.
- نصف كيلو من المشروم يفضل استخدام الطازج.
- بصلة كبيرة.
- 3 فصوص من الثوم .
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة زيت زيتون.
طريقه التحضير:
- تسلق المكرونة في وعاء به ماء مغلى وتصفى.
- يقطع الفلفل الألوان والرومي مربعات صغير، ويقطع البصل جوانح (جوليان) ويفرم الثوم مع رشة من الملح.
- في وعاء توضع ملعقة زيت الزيتون ثم يحمر به البصل والمشروم المقطع ثم يوضع الثوم بعد أن يحمر البصل قليلًا، ثم يوضع الفلفل مع استمرار التقليب إلى تمام النضج ثم تخلط المكرونة مع المكونات، ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود ويقلب ثم تقدم.
- تكفي الوجبة لـ5 أفراد.
- يمكن إضافة الدجاج لهذه الوصفة، وفي هذه الحالة يتبل 5 أفخاذ مخلية من الدجاج في بصل وملح وفلفل ليلة كاملة، ثم تقطع الأفخاذ لقطع صغيرة وتشوح في ملعقة من زيت الزيتون وتضاف إلى المكرونة عند تقديم الطبق.
