أسهل طريقة لعمل الجلاش الحلو بالكاسترد

طريقة عمل الجلاش الحلو..الجلاش الحلو من الحلوى الشرقية اللذيذة، التى تقدم بطرق وأشكال عديدة ومختلفة، ويسهل على ربات البيوت التفنن فى طرق حشوها بالنكهات المفضلة حسب الرغبة ما يسعد أفراد الأسرة كثيرا.

طريقة عمل الجلاش الحلو

وتقدم الشيف سناء بغدادى، أسهل طريقة لعمل الجلاش بالكاسترد.

تعلمي طريقة عمل الجلاش بالجبن والسبانخ (فيديو)

المكونات:

لفة جلاش

زبد مذابة

كاسترد جاهز ويتم عمله بنفس الطريقة المكتوبة على الغلاف وهى تعد أسهل طريقة له

لعمل الشربات

2 كوب سكر

كوب ماء

عصير ليمونة

طريقة عمل الجلاش الحلو:

- أولا نحضر الشربات، حيث نخلط الماء والسكر معا فى حلة ونضعها على النار حتى الغليان، وعندما يثقل القوام قليلا، نضيف عصير الليمون، ثم نرفع الشربات من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد.

-نسخن الفرن

- نحضر صينية وندهنها جيدا بالزبد، ثم نبدأ فى رص ورقات الجلاش بها، حيث نضع أول ورقه، وندهنها بالزبد، ثم نضع ثانى ورقة وندهنها بالزبد وهكذا حتى ننتهى من نصف لفة الجلاش.

-نفرد الكاسترد على نصف لفة الجلاش التى تم رصها بالصينية، ويمكن إضافة المكسرات معه حسب الرغبة.

- نكمل رص ورقات لفة الجلاش المتبقية على حشو الكاسترد، مع وضع الزبد بين كل ورقة والأخرى، حتى الانتهاء من ورقات الجلاش.

- ندهن الوجه بالزبد المذاب بشكل كافى، ثم نقطع صينية الجلاش.

- ندخل الصينية الفرن حتى يحمر لونها، ثم نسقيها بالشربات البارد، فور خروجها من الفرن، وتترك لتبرد قليلا، ثم تقدم بعدها.