طريقة عمل دونات في الفرن بدون قلي من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل الدونات .. الدونات من الحلويات الغربية التي انتشرت في مجتمعنا بشكل كبير، وأصبح لها المحلات المتخصصة في عملها وبيعها، إلا أن ارتفاع ثمنها جعل الكثير من ربات البيوت تحاول أن تصنعه في البيت لأفراد أسرتها؛ للتوفير في الميزانية، وحتى يستمتعوا بطعمه المميز.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل دونات في الفرن، غير مقلي، لذيذ الطعم، إلى جانب أنه صحي وخفيف.

طريقة عمل صوابع زينب

المكونات :

5 ملعقة كبيرة زبد طريه بحرارة الغرفة

 1/2 كوب سكر

 بيضة واحدة

 ملعقة صغيرة فانيللا

 1/2 كوب حليب

 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

 1/2 ملعقة صغيرة ملح

1.5 كوب دقيق متعدد الاستخدام

طريقة عمل دونات في الفرن:

يجهز الفرن و يسخن علي 350 درجة .

نجهز صينية الدونات (لتشكيل حلقات متساويه في الحجم تشبه صينية الكب كيك ولكن تشكل حلقات مفرغة)، نبدأ بعمل الدونات كالتالي:

نجهز وعاء العجن، يمزج المكونات الجافة معا ما عدا الفانيليا والسكر.

في وعاء ثاني يمزج البيض و الحليب و الفانيليا و يترك جانبا.

في العجان نخفق الزبد مع السكر حتي نحصل علي مزيج كريمي.

تضاف المكونات السائلة للمزيج بالتناوب مع المكونات الجافة ويستمر بالخفق كي يمتزج الخليط جيدا.

نضع العجين في كيس حلواني، ويسكب في قالب الدوناتس، إلى أن يمتلأ للنصف.

يخبز في الفرن حوال 10 : 12 دقيقة.. ويختبر النضج مثل الكيك بخلة خشبية جافة.

ينقل القالب خارج الفرن، ويوضع على شبك ليبرد تماما.

تغطس حبات الدوناتس بالسكر البودرة قبل التقديم، أو بصوص الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة البيضاء، حسب ذوقك يقدم بالهنا والشفا.