طريقة عمل القرنبيط بالبقسماط بدون قلي

طريقة عمل خلطة القرنبيط.. القرنبيط من الخضراوات الغنية بالألياف والعناصر الغذائية الهامة، ما يدفع ربات البيوت للإكثار من تقديمه لتقوية مناعتهم خاصة فى فصل الشتاء، ما يحيمهم من العديد من الأمراض.

طريقة عمل خلطة القرنبيط

وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل القرنبيط بالبقسماط بدون قلى.

المكونات:

طريقة عمل القرنبيط المقلي من الشيف عظيمة

قرنبيط مسلوق

2 بيضة مخفوقة

2 كوب بقسماط ناعم

ملح

فلفل أسود ناعم حسب الرغبة

كمون وشطة

نصف كوب بقدونس وكسبرة مفرومة

5 ملاعق زيت ذرة أو زيتون

طريقة عمل خلطة القرنبيط:

- اخفقي البيض وأضيفي له الفلفل واخفقي مرة أخرى، ثم أضيفي جميع التوابل للقرنبيط وقلِّبيه.

- أضيفي الزيت على البقسماط وافركيه كي يصير مثل حبات الرمل ثم قلِّبي معه البقدونس والكسبرة.

- اغمسي وحدات القرنبيط كلٌّ على حدة في البيض، ثم اغمسيها في خليط البقسماط حتى تتشبع به من كافة الجوانب.

- ضعي وحدات القرنبيط فى صينية وادخليها الفرن حتى يحمر لونها من جميع الجوانب وقدِّميها ساخنة.