أسهل طريقة لعمل الشاورما في المنزل

طريقة عمل الشاورما.. الشاورما أكلة شامية لذيذة ومميزة، يعشقها المصريون كثيرًا، وهى تُقدَّم باللحوم الحمراء أو الدجاج، وأصبح من السهل تحضيرها فى المنزل بدلًا من شرائها جاهزة بأسعار خيالية.

طريقة عمل الشاورما

وتقدم الشيف سارة أحمد، أسهل طريقة لعمل شاورما اللحم فى المنزل.

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري من مطبخ الشيف آسيا

المكونات:

نصف كيلو لحم شاورما، ويباع لدى الجزار حيث يقطعه شرائح رفيعة

التتبيلة

2 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

كوب زبادى

عصير ليمونة

ربع كوب خل

فلفل أسود

بهارات

كبيبة صينى

رشة قرفة

رشة جوزة الطيب

للتقديم

دهن حيوانى “لية ضانى”

طماطم مكعبات

فلفل مكعبات

بقدونس مفروم

سلطة طحينة

ملح وفلفل

زبد

طريقة عمل الشاورما:

نحضر مكونات التتبيلة ونخلطها معًا فى بولة عميقة، ثم ننقع اللحوم بها، ونغطيها ونتركها بالثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات ويفضل ليلة كاملة، بعدها نحضر مقلاة غير لاصقة، ونضعها على النار، ونضع بها الزبد واللية، وننتظر حتى ذوبان اللية على نار هادئة، ثم نضيف الشاورما مع التقليب حتى تمام النضج، ثم نضيف الخضروات ونقب حتى تذبل، وقبل رفعها من على النار نضيف البقدونس ونتبل بالملح والفلفل ثم نرفعها من على النار ونضيف القليل من الطحينة، ثم نضعها فى طبق التقديم أو فى خبز صاج أو ساندويتشات فرنساوى حسب الرغبة.