طريقة عمل عجينة الكريب من مطبخ الشيف آسيا
طريقة عمل عجينة الكريب.. الكريب من المعجنات الشهيرة التي يعشقها الجميع، والتي أصبح لها محلات متخصصة، وتلقى إقبالًا غير عادي، إلا أن أسعاره قد لا تناسب بعض الأسر، مما يجعل الكثير من الأمهات تحاول أن تصنعه في البيت، وتقدمه لأبنائها، إلا أن عجينة الكريب نفسها قد لا تجيد عملها الكثيرات.
وتقدم الشيف آسيا عثمان، خبيرة الطهي، طريقة عمل عجينة الكريب في البيت، كأشهر المحلات.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بأقل المقادير ونتيجة مذهلة
المقادير:
كوبان من الدقيق، ٤ بيضات، كوبان من الحليب، ملعقة كبيرة بشر برتقال، ٥٠ جرام زبدة رشة، ملح، ٣ ملاعق كبيرة سكر.
طريقة تحضير عجينة الكريب:
- تخلط المكونات الجافة سويًا (طحين، ملح، سكر).
- يضاف الحليب، البيض والزبدة الذائبة، ويخفق المزيج جيدًا أو يخلط في الخلاط الكهربائي.
- تترك العجينة لترتاح قبل تشكيلها.
- تسخن مقلاة وتدهن بقليل من الزبدة، تسكب فيها كمية (ملعقة غرف) من الخليط.
- تترك لتنضج ثم تقلب على الجهة الأخرى إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا، ثم توضع في صحن.
