طريقة عمل اللانشون بالزيتون

طريقة عمل اللانشون بالزيتون.. اللانشون من اللحوم المصنعة التى يكثر الإقبال على تناولها فى فترة الدراسة لأن معظم الصغار بفضلونها فى الساندويتشات، وتحرص بعض الأمهات على تحضيره فى المنزل لضمان سلامة الأبناء.

طريقة عمل اللانشون

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل اللانشون بالزيتون.

طريقة عمل اللانشون في البيت من مطبخ الشيف ريمو بأقل التكاليف

المكونات:-

نصف كيلو لحم مفروم أحمر بدون دهن

ملعقة صغيرة بصل بودر

ملعقة صغيرة ثوم بودر

ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل حسب الرغبة

ملعقتين نشاء

قطع زيتون أخضر

رشة من لون طعام أحمر

طريقة عمل اللانشون:

- اخلطي المكونات جيداً في الكبة

- اضيفى لها الزيتون وقلبى بالملعقة، ثم شكليها علي شكل اسطوانة واحرصي علي إزالة كل فراغات الهواء

- ثم غلفيها بالورق البلاستيك ثم الفويل، واغلقيها جيداً من الجانبين

- اتركي رول اللانشون في الثلاجة خلال الليل لتختلط النكهات معا.

- في الصباح ضعيها في حلة بها ماء مغلي مع بعض النكهات كالبصل والكرفس والجزر وورق اللاورا والحبهان، واتركيها لمدة ساعة علي نار متوسطة

- اخرجيها من الماء وصفيها جيداً، واتركيها لتبرد تماما قبل التقطيع، إذا كنتِ تريدين حفظها فيما بعد لفيها في بلاستيك وفويل جاف وضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام أو في الفريزر إذا أردتي حفظها لمدة أطول