"التغذية الصحية وخطورة الأندومي" ندوة بجامعة المنصورة
نظمت كلية الزراعة جامعة المنصورة اليوم الأربعاء ورشة عمل " التغذية السليمة للطالب الجامعى" بقاعة المؤتمرات بالكلية
جاء ذلك على هامش أسبوع الوعى الصحى الذى تنظمه الكلية تحت رعاية الدكتور أشرف عبد الباسط رئيس جامعة المنصورة وريادة الدكتور ناظم شلبى عميد كلية الزراعة و الدكتور محمد عبد المجيد وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب.
جامعة المنصورة تكرم الحاصلين على جوائز الهيئات والأفراد
حاضرت فى الورشة الدكتورة الزهراء مطاوع مدرس علوم التغذية بالكلية ومقترح فكرة أسبوع الوعى الصحى وشارك فيها عدد من طلاب الجامعة
أكدت الدكتورة الزهراء مطاوع على أن معظم الأمراض مثل الضغط والبول السكرى والقلب وأمراض الجهاز الهضمى يبدأ تكوينها فى مرحلة الجامعة نتيجة النمط الغذائى الخاطئ لطلاب الجامعة.
وأضافت أن طلاب الجامعة عادة ما يواظبون على تناول مأكولات ومشروبات تضرهم مثل المشروبات الغذائية والأندومى والشبيسى مما يدلل على انتشار عدد من الامراض المزمنة بين الشباب.
واستفاضت فى شرح خطورة تناول الأندومى موضحة أنها عجينة معدلة من نشا الذرة والأرز تم قليها فى زيت مشبع وتم تجفيفها هوائيا مما يعرضها للاكسده مع تضمنها مكونات صوديوم ومكسبات طعم صناعى.
وطالبت بأن يستغل الطلاب فرصة ثراء مصر بمختلف أنواع الفاكهة والخضروات التى تعد أقل ثمنا من اللحوم والأسماك وبعض المخبوزات ورغم ذلك لها فوائد عذائية عالية .
وشددت على إمكانية تحضير الطلاب لوجبات غذائية سليمة مثل البارفيه فى المنزل قبل الذهاب للجامعة بتكلفة أقل وقيمة غذائية عالية بها فواكه وزبادى وخضروات.
وتم عرض هذه النماذج مع الوجبات المفيدة للطلاب داخل قاعة المؤتمرات وتوزيع بورشوات توعوية بالتغذية السليمة على الحضور.
