أسهل طريقة لعمل الجمبري
طريقة عمل الجمبرى.. الجمبرى من المأكولات البحرية التى يعشقها المصريون كثيرا، وهو مميز على مائدة الأسماك، وله طرق عديدة فى تحضيره، وعادة تتفنن ربات البيوت فى تقديمه لإسعاد أفراد الأسرة.
طريقة عمل الجمبرى
وتقدم الشيف سناء بغدادى، أسهل طريقة لعمل الجمبرى.
حضري الجمبري السيشوان على طريقة الشيف عظيمة
المكونات:
نصف كيلو جمبرى كبير الحجم غير مقشر
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل
كمون
بهارات سمك
2 ملعقة شبت مفروم
طريقة عمل الجمبرى:
- نغسل الجمبرى جيدا وننظفه، ثم ننقعه فى ماء وعصير ليمون لمدة نصف ساعة، ثم نغسله مرة أخرى ونصفيه جيدا من الماء ونتركه جانبا.
- نحضر مقلاة غيرلاصقة، ونضعها على النار، ونضع بها زيت الزيتون والثوم، ونقلب جيدا حتى يتشوح الثوم قليلا.
- نضيف الجمبرى، ونقلب حتى يتغير لونه، ثم نضيف التوابل ونقلب حتى تمام النضج، وقبل رفعه من على النار، نضيف الشبت ونقلب سريعا، ثم نرفعه من على النار، ويقدم بعدها.
