طريقة عمل مربى الجزر في 3 خطوات

طريقة عمل مربى الجزر.. يعدُّ الجزر من أكثر الخضراوات أهمية وفائدة لصحة الإنسان الخارجية وجمال البشرة، فبحسب المقولات الشعبية (الجزر يقوي النظر)، لاحتوائه على فيتامين أ بدرجة كبيرة وهو الفيتامين الذي يساعد في تقوية الإبصار، وتحرص الكثير من الأمهات خلال فصل الشتاء على عمل مربي الجزر وتخزينها.

طريقة عمل مربى الجزر

المربى من الوجبات السريعة التي نحتاجها في الفطار أو العشاء ونحتاج لتواجدها في المنزل بشكل دائم لذلك تعرف على طريقة عمل مربى الجزر في منزلك بدلًا من شرائها من الخارج في 3 خطوات فقط:

المقادير

 *يكفي 4 أشخاص* 

• نصف  كيلو جزر مبشور
• 1 ونصف كوب كبير سكر أبيض (300 جرام)
• كوب إلا ربع  كبير ماء (200 مل)
• عصير ليمونة واحدة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة  "ملعقة طعام" بشر برتقال

طريقة عمل مربى الجزر

1. نحضر الجزر ونقوم بغسله جيدًا ثم نبشره بالمبشرة
2. نحضر وعاء نحاسي سميك نضع فيه السكر و الماء ،نضع الوعاء على نار هادئة ثم نقلب بملعقة خشبية حتى يختفي السكر في الماء 
3. بعد اختفاء السكر في الماء، نضع الجزر المبشور وبشر البرتقال، و نعصر ليمونة واحدة كبيرة ونغطي الإناء مع التقليب من فترة لاخرى ونتركه حتى تتكاثف السوائل و ينضج الجزر ويصبح غليظ القوام.

نترك مربى الجزر حتى تبرد تمامًا وبعد ذلك نستطيع تقديمها.