طريقة عمل صوص الفراولة من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل صوص الفراولة .. نحن الآن في موسم الفراولة، وتباع في الأسواق بأرخص الأسعار، ولذلك تحاول الكثير من ستات البيوت استغلال وجودها في عمل العصائر والمربى، وكذلك صوص الفراولة الذي يمكن استخدامه في تزيين التورتة والآيس كريم، والكيك، خاصة مع اقتراب عيد الحب، وحرص الكثير من الزوجات على عمل حلويات مميزة للاحتفال مع الزوج في جو رومانسي.

طريقة تخزين الفراولة

المكونات:

كيلو فراولة مغسولة ومقطعة.كوب سكر.ملعقة كبيرة عصير ليمون.ملعقة صغيرة فانيليا. 2 نقطة لون طعام أحمر.  

طريقة تحضير صوص الفراولة:

على نار متوسطة ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق.

بواسطة هرّاسة البطاطس اهرسي الفراولة جيدًا، اوالهاند بليندر او الخلاط واتركي الخليط حتى يغلي.

صفي الفراولة جيدًا، ثم خذي السائل المُصفى، وضعيه على النار، واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.

أضيفي لون الطعام وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا ليبرد.

يمكنكِ إضافة بعض الفراولة، إذا رغبتِ بقطع فراولة مع الصوص.

يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجه مده تتراوح بين أسبوع إلى عشر أيام