أسهل طريقة لعمل البط

طريقة عمل البط ..البط من أنواع الطيور التى لها لحم طيب وشهى، يعشقه المصريون كثيرا، وعادة يقدم فى المواسم والعزومات، بطرق وأشكال مختلفة، خاصة أن ربات البيوت فى مصر تتفن فى طرق تحضيره.

طريقة عمل البط

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل البط

طريقة عمل شرائح الدجاج بالمستردة والعسل من الشيف عظيمة

المكونات:-

بطة منظفة ومغسولة جيدا بالماء والدقيق والملح والخل

بصل

جزر

كرات

ملح وفلفل

بهارات

حبهان

جوزة الطيب

قرنفل

زعتر

روزمارى

للتحمير

ملعقة سمن

ملعقة كاتشب

ملح وفلفل

طريقة عمل البط:-

ننقع البط بعد غسله فى محلول به ماء وملح لمدة ساعة، ثم نشوحه فى مقلاة بها زبد، على جميع الجوانب، بعدها نضعه فى الماء المغلى على النار، ونضيف له الجزر والبصل والكرات وجميع التوابل، ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج، ثم نحضر صينية فرن، وننشل البط من الشوربة ونضعه فى الصينية وندهنه بالسمن والكاتشب والملح والفلفل، وندخله الفرن أسفل الشواية حتى يحمر لونه، ويقدم ساخنا.