الطريقة الأصلية لعمل الكريب

وصفة الكريب .. الكريب من المعجنات أو أنواع الساندويتشات اللذيذية والعصرية التى يقبلعلى تناولها الشباب والصغار، لمذاقه اللذيذ، فهو عبارة عن نوع من أنواع الخبز الذى يتم خبزه بطريقة محددة، ثم يتم حشوه باللحوم والأجبان والخضروات والصوصات المختلفة.

وصفة الكريب

وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل الكريب.

طريقة عمل الكريب بفاهيتا الدجاج من مطبخ الشيف آسيا

المكونات:-

دقيق أبيض منخول

ماء

طريقة عملوصفة الكريب:-

نحضر بولة عميقة، ونضع بها 2 كوب دقيق أبيض، ثم نضيف الماء تدريجيا، مع التقليب بالمضرب اليدوى جيدا، حتى نحصل على خليط قوامه كريمى وغليظ قليلا، ومتجانس ولا يوجد به أى تكتلات ثم نغطى الخليط ونضعه فى الثلاجة لمدة ساعة،ثم نخرجه، ونحضر مقلاة غير لاصقة، وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نضعها على النار ونأخذ مقدار فنجان صغير من العجين ونصبه فى الطاسة وننتظر حتىيتماسك، ثم نقلبه على الوجه الآخر حتى تمام النضج، ثم ننشله من المقلاة، ونكرر العملية حتى تنتهى الكمية ليصبح الكريب جاهز لوضع الحشوات المختلفة به، ويقدم ساخنا بعدها.