طريقة عمل المهلبية بالفواكه الجافة من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل المهلبية .. المهلبية من الحلويات اللذيذة، وسريعة التحضير، ومن الأكلات التي يمكن أن يتناولها الأطفال الصغار في العام الأول؛ لأنها سهلة الـأكل، إلى جانب أنها مغذية، لأن المكون الأساسي فيها اللبن، إلا أن الزوجات في أول سنة من الزواج، والأمهات لأول مرة أحيانا لا يجدن عملها.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل المهلبية بالفواكه المجففة، وهي من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية.

طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق وكريمة الجبنة (فيديو)

مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة المقادير:

3 أكواب حليب 4 ملعقة كبيرة نشا 1/2 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) 8 ملاعق كبيرة سكر 2 كوب ياميش (تين ومشمشية وتمر وقراصيا) 1/2 كوب عسل أو سكر 3/4 كوب ماء 4 حبة قرنفل 2 عود قرفة

خطوات التحضير:

تغلي الفواكه مع الماء و السكر والقرنفل وعود القرفة ونجمة الينسون، علي نار هادئة إلى أن تتكاثف.

تصب علي شكل طبقة أولى في كؤوس التقديم ثم تترك جانبا.

يمزج الحليب والسكر مع الهيل "الحبهان" والنشا في وعاء ويغلي علي نار هادئة إلى أن يصبح كثيفا.

يصب مباشرة فوق طبقة الفواكه المجففة، ويترك ليبرد تماما قبل التقديم.