طريقة تخزين القلقاس

طريقة تخزين القلقاس..القلقاس من الخضروات الموسمية التى يعشقها المصريون كثيرا، وهو من الاكلات المميزة، ونظرا لعدم وجوده طول العام، تحرص ربات البيوت على تخزينه فى موسمه بالفريزير.

طريقة تخزين القلقاس

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة تخزين القلقاس

طريقة عمل القلقاس بالسلق من الشيف سناء

المكونات:-

قلقاس بأى كمية

ماء مغلى

ملعقة سكر

ملعقة عصير ليمون

ماء مثلج

أكياس بلاستيك نظيفة

طريقة تخزين القلقاس:-

نحضر القلقاس ونقشره وتقطعه مكعبات، ثم نغسله بالماء الجارى جيدا، ثم نجففه فى قماشة أو فوطة نظيفة، ثم نغلى الماء ونضيف له السكر والليمون، ونرفعه من على النار، ونضع به القلقاس لمدة 3 دقائق، ثم نصفيى القلقاس من الماء المغلى، ونضعه فى ماء مثلج، ثم نصفيه جيدا، ونضعه فى أكياس بلاستيك، ونحفظه بالفريزر.