طريقة عمل ارز السمك

طريقة عمل ارز السمك .. أرز السمك أنواع الأرز الشهيرة التى يطلق عليها أسماء عديدة، مثل الأرز الأحمر، والأرز بالبصل، وهو يقدم مع السمك فقط لمذاقه المميز، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره دائما، لإسعاد أفراد الأسرة.

طريقة عمل ارز السمك

وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل ارز السمك.

طريقة عمل الارز باللبن بكل أسراره من مطبخ الشيف آسيا

المكونات:-

2 بصلة مبشورة

4 أكواب أرز مصرى

زيت قلى السمك “زيت تم قلى فيه السمك من قبل”

ملح وفلفل وكمون

طريقة عمل ارز السمك:-

بعد قلى السمك، نأخذ القليل من الزيت، ونضعه فى حلة على النار، ثم نضيف له البصل المبشور ونقلب جيدا حتى يحمر لونه تماما، ثم نضيف 4 كوب ماء وربع، وننتظر حتى الغليان، ثم نتبل بالملح والفلفل والكمون، ونضيف بعدها الأرز، ونقلب جيدا، ونتركه على النار حتى يتشرب الماء، ثم نغطى الأرز ونهدئ النار، ونتركه على النار مدة 15 دقيقة ثم نرفعه من على النار ونتركه مغطى لمدة 15 دقيقة، ليكمل نضجه، ما يجعله مفلفل ولذيذ، ثم يقدم بعدها بجانب السمك المقلى.