طريقة عمل شاورما الفراخ السوري من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل شاورما الفراخ .. شاورما الفراخ من الأكلات السورية الشهيرة، والتي يعشقها الجميع، وهي من الأكلات سهلة التحضير، والتي يقبل على شراءها الكثيرين، خاصة الأطفال الصغار، إلا أن أسعارها لا تناسب بعض الأسر، ولذلك تبحث ستات البيوت عن الطريقة الأصلية لعملها.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل شاورما الفراخ، كالمحلات السوري.

طريقة عمل توست الدجاج بالبشاميل

المكونات:

كيلو دجاج مخلي صدور مع أوراك مقطع شرائح أو كيلو لحم أحمر مقطع شرائح

كيلو بصل، علبة زبادي صغيرة، عصير ليمونتين ، ملعقتان صوص الصويا.

ملعقتان دبس الرمان ، ملح وفلفل أسود وبهارات وسماق وملح ليمون حسب الرغبة.

لإعداد ساندوتشات الشاورما:

مخلل خيار، بطاطس محمرة، بقدونس مفروم، ثومية للدجاج أو طحينة للحم ،خبز شامي أو حسبما تفضلين

طريقة عمل شاورما الفراخ:

- افرمي البصل وتبلي به الدجاج أو اللحم

- أضيفي جميع المكونات السابقة

- اتركيه في التتبيلة داخل الثلاجة ليلة كاملة

- ضعيه في صينية بالفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة والأفضل تسويتها على صاج على النار ليصبح مذاقه كأنه مشويًا كالمطاعم.

- أعدي ساندوتشات الشاورما مع البقدونس والمخلل والبطاطس والثومية للدجاج والطحينة للحم وقدميها ساخنة.

يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو المكرونة.