طريقة عمل بلح الشام المقرمش

طريقة عمل بلح الشام المقرمش..بلح الشام من الحلوى الشرقية الشهيرة التى يكثر الإقبال على تناولها، خاصة إذا كانت مقرمشة وتحتوى على العسل أو الكريمة، وتباع فى محال الحلوى، إلا أن بعض ربات أتقنت طرق تحضيرها فى المنزل مثل المحلات.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل بلح الشام المقرمش:-

طريقة عمل بلح الشام في البيت كأشهر المحلات (فيديو)

المكونات:- كوب دقيق ملعقة كبيرة نشاء كوب ماء م ك سكر ربع كوب زيت 2 بيضة فانيليا رشة ملح زيت للقلي

الشربات 2 كوب ونصف سكر كوب ماء عصرة ليمونة

طريقة عمل بلح الشام المقرمش:-

- يوضع الماء والسكر والزيت على النار حتى تغلي - يخلط الدقيق مع النشا ورشة الملح ويضاف مع التقليب حتى تلم العجينة وترفع من على النار - توضع العجينة في بولة ويضاف البيض تدريجيا مع التقليب ثم تضاف الفانيليا - توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل في زيت بارد على النار حتى الحصول على اللون الذهبي - يوضع الماء مع السكر على النار حتى يغلي ثم يضاف عصير الليمون - يوضع بلح الشام في الشربات البارد او الساخن حتى يصبح طري حسب الرغبة ثم يقدم