طريقة عمل سد الحنك

طريقة عمل سد الحنك.. سد الحنك من الحلوى الشهيرة والبسيطة التى كانت تقدمها ربات البيوت قديما لأفراد الأسرة لإسعادهم، وهى تتكون من السمن والدقيق والسكر والماء، ولها مذاق مميز، وتمنح الشعور بالدفء وتمد الجسم بالطاقة اللازمة.

طريقة عمل سد الحنك

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل سد الحنك.

"سد الحنك" بالشوكولاتة من مطبخ الشيف ريمو

المكونات:-

كوب دقيق

كوب سكر

كوب ماء

3 ملاعق كبيرة سمن

ربع كوب سمسم محمص

مكسرات حسب الرغبة

طريقة عمل سك الحنك:-

نخلط الماء والسكر معا على البارد، حتى ذوبان السكر، ونتركهم جانبا، ثم نحضر حلة ونضعها على النار، ونضيف لها السمن، ثم نضيف الدقيق ونحمره جيدا فى السمن، بعدها نضيف السمسم وخليط الماء والسكر، ونقلب جيدا وسريعا، حتى ينماسك سد الحنك ويصبح قوامه سميك ومتجانس، ثم نضعه فى طبق التقديم، ويزين بالمكسرات ويقدم ساخنا.