أعراض وأسباب السالمونيلا وطرق العلاج

مرض السالمونيلا .. السالمونيلا من البكتيريا التى تصيب المعدة وتسبب النزلات المعوية الحادة، التى قد تؤدى إلى الجفاف، للأسف تحدث الإصابة بسبب تناول الطعام والشراب الملوث ما يؤثر على الصحة بشكل سلبى.

مرض السالمونيلا

ويقول الدكتور عماد خليل أخصائى أمراض الجهاز الهضمى والكبد، إن السالمونيلا نوع بكتيريا معدى يوجد فى الأطعمة والمشروبات الملوثة، حيث تدخل البكتيريا عن طريق الفم، وتستقر بالمعدة، مسببة أعراض مزعجة، منها:-

أعراض وأسباب السالمونيلا وطرق العلاج

1- قيء

2- غثيان

3- إسهال

4- آلام بالمعدة

5- ارتفاع درجة حرارة الجسم

6- صداع

7- دم فى البراز

مرض السالمونيلا

وأضاف “خليل”، أن الأعراض قد تستمر لمدة يومان ويمكن أن تصل إلى 7 أيام، وهى تصيب الكبار والصغار، وعادة تكون السوائل والمطهرات المعوية أفضل علاج، ولكن قد تحتاج بعض الحالات إلى محاليل الجفاف للوقاية من الإصابة بالجفاف خاصة عند الأطفال، وهناك أسباب عديدة تؤدى إلى الإصابة ببكتيريا السالمونيلا، منها:-

1- تناول طعام أو شراب ملوث

2- تناول اللحوم التى لم تطهى جيدا فبعض اللحوم النيئة تحتوى على السالمونيلا ونضجها الجيد يقضى على هذه البكتيريا.

3- تناول الأسماك النيئة والفسيخ الفاسد.

4- تناول اللحوم المصنعة مثل اللانشون والبسطرمة والنقانق.

5- عدم غسل الأيدى قبل تناول الطعام وبعد الخروج من الحمام.

6- التعامل مع الطيور والحيوانات الأليفة وبراز الحيوانات بدون غسل الأيدى بعد ذلك.

7- تناول البيض النيئ، لأن السالمونيلا قد تؤكد فى البيض أحيانا، وتناوله نيئا يسبب الإصابة بالسالمونيلا، لذا يجب طهيه جيدا أولا ثم تناوله.

8- استخدام المراحيض العامة.

مرض السالمونيلا

وتابع أخصائى أمراض الجهاز الهضمى والكبد، أن السالمونيلا ليست مرض خطير فهى تسبب النزلة المعوية ومضاعفتها تكون عبارة عن الإصابة بالجفاف فى حالة إهمال العلاج سريعا، ولكن أحيانا قد تصل بكتيريا السالمونيلا إلى الدم مسبب التهاب السحايا والعظام، ولكن هذا نادر الحدوث، وللوقاية من مرض السالمونيلا، يجب اتباع الآتى:-

1- غسل الأيدى قبل وبعد الطعام وبعد الخروج من الحمام.

2- الإهتمام بقواعد النظافة الشخصية داخل المنزل.

3- الحرص على تنظيف الحمام وتطهيره بشكل يومى، وعدم استخدام المراحيض العامة إلا فى حالة التأكد من نظافتها.

4- عدم تناول طعام أو شراب مكشوف.

5- حفظ اللحوم فى الثلاجة بشكل سليم وصحى.

6- غسل الخضروات والفاكهة جيدا قبل تناولهم.

7- التأكد من طهى اللحوم والأسماك جيدا قبل تناولهم.

8- عدم تناول بيض نيئ.

9- غلى اللبن جيدا قبل تناوله.

10- الاهتمام بنظافة أدوات الطعام وتعقيمها باستمرار.