طريقة عمل القرنبيط المقرمش من بسمة السباعي

طريقة عمل القرنبيط المقرمش | القرنبيط المقلى المقرمش من الأكلات اللذيذة التى يكثر الإقبال على تناولها فصل الشتاء، لأنه يمد الجسم بالطاقة ويمنح الجسم الشعور بالدفء، وله مذاق لذيذ ومميز، وتحرص ربات البيوت دائما على تحضيره بطرق مميزة.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل القرنبيط المقرمش:

طريقة عمل طاجن القرنبيط والبروكلي بالبشاميل والجبن من الشيف عظيمة

المكونات:

نصف قرنبيطة صغيرة، 3 بيضات، نصف ربطة بقدونس وكسبرة وشبت مقطعة صغير جدا، نصف ملعقة شطة، نصف ملعقة فلفل أسود، نصف ملعقة كسبرة، نصف ملعقة كمون، ملح، فصين ثوم مهروس، نصف كوب بقسماط، كوب دقيق، 2 ملعقة نشا، ربع ملعقة بيكينج بودر، ربع ملعقة كركم.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش:

نسلق القرنبيطة فى ماء مغلى به كمون وملح، ثم نقطعه وردات صغيرة، ثم نحضر طبقا عميقا ونضع به البيض والتوابل والبقدونس وجميع المكونات ونقلب جيدا حتى تكون مثل صوص الطحينة، ونضع القرنبيط فية ثم نقليه فى الزيت المغلى الغزير، وننتظر حتى يحمر لونه، ثم نخرجه على مناديل مطبخ، ويقدم مع البطاطس والباذنجان المخلل والسلطة الخضراء.