طريقة عمل كعك العيد من الشيف عظيمة

طريقة عمل كعك العيد.. يستعد الأخوة المسيحيون للاحتفال بأعياد الكريسماس وعيد الميلاد، حيث تحرص ربات البيوت على تحضير حوى العيد في المنزل مثل الكعك والبسكويت والغريبة والبيتيفور بجميع أنواعهم لضمان سلامة أفراد الأسرة والشعور ببهجة العيد.

طريقة عمل كعك العيد..أفضل طرق لتحضيره.

وتقدم الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل الكحك الخشن.

طريقة عمل بان كيك الشوفان من مطبخ بسمة

المكونات:- كيلو دقيق منخول 400 جرام سمن يفضل البلدي ملعقتان كبيرتان سكر ناعم ماء دافئ للعجن يستخدم حسب اكتفاء العجين قليل من السمسم على حسب الرغبة ملعقة خميرة بيرة مذابة فى نصف كوب ماء فاتر وملعقة سكر وتقلب لتنشط ربع كيلو ملبن + نوع المكسرات المرغوب مكسر خشن

طريقة عمل كعك العيد:-

- فى وعاء كبير يخلط الدقيق مع السكر والسمسم، ونقوم بعمل حفرة فى المنتصف، ثم نذيب السمن على النار حتى يسخن، ونضع فى الحفرة فى المنتصف ونقلب جيدا بحذر حتى يمتزج الخليط، ثم نضيف الخميرة والماء تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجين لين لا يلتصق قابلة للتشكيل.

بعدها نقوم بتليين الملبن قليلاً بملعقة فوق حمام مائى لدقيقتين، ثم نخلط معه المكسرات، وتقلب سويا ليمتزج الملبن، ثم نشكل الكعك حسب الحجم المرغوب، ونقوم بوضع قطعة من الحشو فى المنتصف، ونغلق عليها كالكرة، وتشكل بقوالب نقش الكعك الخاصة، يخبز الكعك فى الفرن الساخن على درجة 200م حتى يصبح ذهبى اللون، ثم يترك ليبرد ثم ينشل من قوالب الخبز، ثم يرش بالسكر البودرة ويقدم.