طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

تعد الفاصوليا الخضراء من الوجبات الأساسية والمشهورة على المائدة العربية، فهي مصدر غني للألياف والفيتامينات والمعادن، وتعمل على إنقاص الوزن حيث تحتوي الفاصوليا الخضراء الطازجة على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة، كما أنها تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية ؛ لذا فهي تعتبر مناسبة لمرضى السكري و لراغبي الرشاقة ممن يريدون إنقاص وزنهم.

المقادير:

نصف كيلو فاصوليا خضراء منظفة ومقطعة

ملعقة سمن بصلة مفرومة ناعم

4 حبات طماطم معصورة

فصان من الثوم مفروم ناعم ملح  - فلفل أسود  

اقرأ أيضا:

طريقة عمل الارز باللبن بكل أسراره من مطبخ الشيف آسيا

طريقة التحضير:

1. سخني السمن في قدر على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح شفافاً.

3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تتسبك. 

5. أضيفي الفاصوليا وحركي لمدة 5 دقائق حتى تتذبل

6. أضيفي الماء الساخن أو الشوربة واتركيها حتى تنضج

7. اسكبي الفاصوليا في طبق وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم أو الخبز المحمص حسب الرغبة.