طريقة عمل الارز باللبن بكل أسراره من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل الارز باللبن من طرق الحلويات التي قد تظهر أنها سهلة وبسيطة، ويمكن لأي شخص تنفيذها بسهولة، لكن في حقيقة الأمر هناك من يمكنه عمل الارز باللبن بطعم وقوام مميز، فهو من الوصفات التي يمكن أن يقال عنها أنها السهل الممتنع، فله بعض الاسرار البسيطة في طريقة عمله، تجعله بقوام وطعم مميز.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الارز باللبن بكل أسراره، والذي يمكن تحضيره في ربع ساعة فقط.

طريقة عمل السحلب باللبن من مطبخ آسيا (فيديو)

طريقة عمل الارز باللبن

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطهي 25 دقيقة

مكونات الارز باللبن

5 كوب لبن

كوب ماء مغلي

1/2 كوب ارز

2 كيس كريمة شانتيه

7 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة نشا

4 ملعقة كبيرة ماء زهر

رشة مستكة فستق او مكسرات للتزيين

طريقة عمل الارز باللبن :

يسخن 4 اكواب من اللبن الى ان يبدأ بالغليان

يضاف الارز والماء المغلي ويترك المزيج يغلي على النار مدة 5 دقائق، ويرفع من على النار، يغطى القدر ويترك ليرتاح مدة 3 ساعات.

بعد 3 ساعات، يذاب النشا بكوب الحليب البارد المتبقي.

يحلى مزيج الرز بالحليب بالسكر ثم يعاد على النار، و يترك ليغلي من جديد مدة 10 دقائق.

يضاف مزيج النشا والحليب للقدر، ثم الكريمة، والمستكة وماء الزهر، ثم يقلب الكل على نار هادئة مدة 5 دقائق.

يسكب في قوالب التقديم ثم يزين بالمكسرات ويترك ليبرد بالثلاجة تماما قبل التقديم