طريقة عمل القرنبيط
طريقة عمل القرنبيط.. يعتبر القرنبيط من الأكلات اللذيذة في فصل الشتاء كما أنه يتميز بطريقته السهلة والسريعة التي تغني الأمهات عن الوقوف في المطبخ لفترات طويلة، هذا بخلاف أن القرنبيط يوفر المعادن الحيوية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز مع عدم وجود الكوليسترول الضار بل هو مصدر للبروتين.
نقدم لكم طريقة عمل القرنبيط
المقادير: رأس قرنبيط ، شبت، كزبرة، ٣ بيضات، توم مفروم، كوب لبن، ٥ معالق كبيرة دقيق، معلقة كبيرة نشا، ملح وكمون.
طريقة عمل القرنبيط
١. نقطع القرنبيط ونسلقه في ماء مغلي بملح ثم نخرجه من الماء ونصفيه.
٢. لعمل خلطة القلب يتم خلط شبت وكزبرة مقطعين صغير جدا مع البيض والثوم المفروم واللبن والدقيق والنشا والملح والكمون.
٣. يجب أن تكون الخلطة ثقيلة وليست خفيفة.
٤. نضع القرنبيط في تلك الخلطة ثم نقليه في زيت ساخن جدا.
