يخفض معدل السكر في الدم.. 4 فوائد لنبات السلق
أكد الدكتور هاني الناظر، رئيس المركز القومي للبحوث سابقا، استشاري أمراض الجلدية، أن نبات السلق، كما أشارت آخر الأبحاث العلمية، يعد واحدا من أهم الخضراوات في العالم من حيث القيمة الغذائية العالية؛ بسبب احتوائه على مجموعات عديدة من الفيتامينات والمعادن.
وأضاف أن نبات السلق مفيد كمضاد للأكسدة، وبالتالي له فعالية في مقاومة العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان كما أنه يساعد على خفض معدل السكر بالدم، بالإضافة إلى أنه في غاية الأهمية لسلامة العظام والجلد والشعر.
وأشار إلى أن تناول أوراق السلق طازجة مع السلطة الخضراء بأشكالها المختلفة تعتبر الطريقة المثلى للاستفادة بقيمته الغذائية العالية، لافتا إلى أن السلق متوفر دائمًا في الأسواق ورخيص.
دراسة: نبات «السلق» يقي من الآثار الجانبية لعقار الجنتاميسين
ونصح رئيس المركز القومي للبحوث سابقا بإضافة نبات السلق يوميا مع السلاطة للأطفال والكبار والإكثار من أكله.
