طريقة عمل السحلب باللبن من مطبخ آسيا (فيديو)

السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة، والتي لا تغيب عن البيوت العربية، وهو من المشروبات الساخنة التي تمنح الجسم دفئا وطاقة، إلى جانب أنه مفضل لدى الأطفال، مما يجعل الكثير من الأمهات تخشى من شرائه جاهزا، خوفا من الإضافات غير الصحية التي يحذر منها الأطباء، كالمواد الحافظة، أو مكسبات الطعم والرائحة.

طريقة عمل مشروب الحلبة المغذي في الشتاء (فيديو)

وحتى لا تضطرين لشرائه من الخارج، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، في الفيديو التالي، طريقة تحضير بودرة السحلب في البيت، وطريقة عمل السحلب باللبن اللذيذ والصحي، والذي سيعشقه كل أفراد الأسرة، وبشكل خاص الأطفال الصغار.

مكونات وطريقة عمل السحلب باللبن:

نصف كوب جوز هند
4 ملاعق سمسم
نصف كوب دقيق أرز (أرز مطحون)
8 ملاعق لبن حليب بودرة
لتر ماء
ملعقة كبيرة فانيليا

تمزج المكونات جيدا في قدر، ويرفع على النار، ثم يضاف نصف كوب من السكر

يترك السحلب على النار حتى يتكاثف، ثم يقدم ساخنا، مع إضافة المكسرات على الوجه، كما يمكن إضافة العسل.