طريقة عمل سمك الفيليه بالبابريكا والمايونيز

طريقة عمل سمك الفيليه بالبابريكا والمايونيز .. الأسماك خاصة الفيلية من أنواع اللحوم المميزة، التي يسهل تقديمها بطرق وأفكار مختلفة، وعادة تحرص ربات البيوت على تقديمها كثيرا لإقبال جميع أفراد الأسرة عليها.

نقدم اليوم طريقة مختلفة ولذيذة في عمل سمك الفيليه بالبابريكا وصلصة المايونيز اللذيذة بجانب الأرز الأبيض.

المقادير:
1.5 كوب بقسماط مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
1/8 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
1/3 كوب مستردة
1/3 كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة زيت
6 قطع سمك فيليه

خطوات التحضير:
في بولة متوسطة الحجم اخلطي البقسماط المطحون والملح والبابريكا والزعتر والفلفل والبقدونس جيدا، في بولة أخرى قومي بخلط المستردة والمايونيز جيدا، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الفيليه في مزيج المستردة ثم ضعيه في مزيج البقسماط، ضعي السمك في الزيت الساخن ليتحمر لمدة 4 دقائق لكل وجه ثم يقدم.