"زراعة عين شمس": نصيب المواطن المصرى من استهلاك السكر 32 كيلو سنويا
قال الدكتور أحمد جلال السيد، عميد كلية زراعة عين شمس، إن مصر أصبحت تحتل المرتبة الثامنة عالميا من حيث إنتاج بنجر السكر، ﻭانه بالرغم من أن إجمالي إنتاج السكر في العالم يمثل 33% منه من محصول البنجر والباقى من القصب، فان إنتاج السكر في مصر من البنجر يمثل 56%، والباقى من قصب السكر.
جاء ذلك خلال الندوة التي نظمتها كلية الزراعة بجامعة عين شمس، اليوم الأحد، ندوة تحت عنوان: "مستقبل زراعة بنجر السكر في مصر.. المشكلات والحلول"، لاستعراض آليات النهوض بمحصول بنجر السكر وايضًا آليات التعاقد بين المزارعين وشركات بنجر السكر ودور مجلس المحاصيل السكرية في علاج مشكلات بنجر السكر.
وذلك بحضور كل من الدكتور عبد الحليم مرزوق محافظ القليوبية والدكتور أحمد جلال السيد عميد عميد كلية زراعة عين شمس، والدكتور أحمد أبو اليزيد رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لشركة الدلتا للسكر والدكتور مصطفى عبد الجواد رئيس مجلس المحاصيل السكرية وأعضاء هيئة التدريس بالكلية والمتخصصين في هذا المجال.
وأضاف أن معدل استهلاك المواطنين من السكر يقرب من 3.2 مليون طن سنويا في حين أن معدل الإنتاج بلغ إلى 2.5 مليون طن هذا العام حيث يتم استيراد ما يقرب من 700 ألف طن سكر لسد العجز في الإنتاج المحلى، وأن نصيب الفرد من السكر يبلغ 32 كيلو جرام سنويا مما يتطلب العمل على زيادة معدلات الإنتاج لسد العجز في الإنتاج المحلى من خلال التوسع الرأسى لزيادة إنتاجية الفدان من بنجر السكر،حيث أن المعدل الطبيعي لإنتاجية الفدان تتراوح من 10 إلى 15 طن بنجر، في حين أن إنتاجية الفدان في المزارع النموذجية تتراوح من 27 إلى 35 طنا مما يتطلب العمل على استخدام التقاوى الحديثة من البنجر لزيادة إنتاجية الفدان، وكذلك التوسع الافقى من خلال زيادة الأراضى المنزرعة بنجر سكر، حيث نحتاج إلى زراعة 222.7 ألف فدان إضافي من البنجر لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر.
ووجه الدكتور عبد الحليم مرزوق محافظ القليوبية الشكر لكلية الزراعة جامعة عين شمس لتنظيمها ندوة عن مستقبل زراعة السكر في مصر.
وأضاف أن كلية "زراعة عين شمس" من اعرق الكليات بالجامعات لاهتمامها بمستقبل المحاصيل الإستراتيجية ومنها محصول بنجر السكر، لافتا إلى أن مصر تسير على الطريق الصحيح من حيث النهوض بالمحاصيل الإستراتيجية، وأن محافظة القليوبية لديها العديد من المحاصيل التي يتم تصديرها لدول أوروبا، وأن النهوض بالمحاصيل الإستراتيجية سيتم من خلال علماء وخبراء مصر وان كلية زراعة عين شمس من أوائل الكيانات التي تهتم بهذا المجال.
