طريقة عمل دقة الكشرى مثل المطاعم (فيديو)
الكشرى من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة، وعادة ما يتم تناوله في المطاعم نظرا لاختلاف مذاقه وعادة يكون السر في الدقة والشطة والصلصة حيث يتم تحضيرها بطرق مختلفة.
طريقة عمل الكشرى الأصفر بالبيض المسلوق (فيديو)
ويستعرض هذا الفيديو، الذي عرضه برنامج "سفرة وطبلية" المذاع على قناة "صدى البلد"، طريقة عمل دقة الكشرى مثل المطاعم.
المكونات:
ربع كوب خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل
كمون
كسبرة
ماء
الطريقة:
نشوح الثوم في القليل من الزيت، ونرفعه من على النار، ثم نضيف له الخل وباقى المكونات، ونقلب جيدا، ثم تقدم بعدها مع الكشرى.
