طريقة عمل "الثومية" على طريقة الشيف أيمن العطار

يقدم الشيف أيمن العطار طريقة عمل الثومية في أشهي وصفاتها بخطوات سهلة وبسيطة..
المكونات
1 كوب زيت ذرة
1 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة سلقا كاملا 
2 معلقة ثوم مفروم
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أبيض
2 بياض بيض
الطريقة:
يتم تحضير الكبة ويوضع فيها البطاطس المسلوقة وبياض البيض ثم ننزل بكوب الزيت بالتدريج على المكونات السابقة
يضاف الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل ويستمر خلطهم في الكبة لدقائق ثم توضع الثومية في طبق وتقدم باردة.