فوائد صحية رائعة للفاصوليا البيضاء تدفعك لتناولها يوميا

الفاصوليا البيضاء من البقوليات اللذيذة التي لها قيمة غذائية عالية، وعادة تقدم في مصر بالصلصة ويتم تناولها بجانب الأرز، على الرغم من إمكانية تحضيرها بطرق عديدة ومتنوعة، حيث تحتوي الفاصوليا البيضاء على العديد من الفوائد الطبيعية المفيدة لصحة الإنسان؛ حيث تزيد من معدل حرق الجسم للدهون الزائدة ومحاربة السمنة.

تمتاز الفاصوليا البيضاء بكمية المعادن والألياف والبروتين التي توفرها للجسم، كما أنها معتدلة من حيث الكربوهيدرات، ولا تحتوي على كولسترول أو دهون، لذلك هي مناسبة تمامًا للنظام الغذائي للسكري والقلب.

وتحتوي كل 100 جرام من الفاصوليا البيضاء على 67 سعرة حرارية فقط، و13 جراما من الكربوهيدرات، و6 جرامات من البروتين، وتوفر الـ 100 جرام من الفاصوليا البيضاء ربع احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم، و8 %من احتياجاته من البوتاسيوم، مع يجعل هذه الفاصوليا صديقة لعضلة القلب التي تحتاج هذين المعدنين لتعمل بكفاءة.

وتعتبر اللوبيا (الفاصوليا) البيضاء من الأطعمة الغنية بالألياف، فكل 100 جرام منها تحتوي على 11 جراما من الألياف، أي ثلث الحد الأقصى اليومي للإنسان، وتساعد الألياف على تعزيز الإحساس بالشبع، وتقليل عبور الكولسترول والسكر من الأمعاء إلى الدم.

وإلى جانب ذلك توفر كمية الـ 100 جرام من اللوبيا البيضاء 31 %من احتياجات الجسم من فيتامين "سي"، و15 %من فيتامين "ب9" أو الفولات، و10 %من فيتامين "ب6"، و10 %من الحديد، وحصة جيدة من احتياجات الجسم من الفوسفور.