طريقة عمل شوربة الطماطم

طريقة عمل شوربة الطماطم.. يعد طبق الشوربة من أهم الأطباق التي يحرص العديد من الأشخاص على تناولها قبل تناولهم الوجبة الأساسية، وينضح بها الأطباء للاستفادة القصوى من فوائدها وعناصرها الغذائية، ولأن الأطعمة التي تعد في شكل "شوربة" أفضل في امتصاصها واستفادة الجسم منها.

نقدم لكم طريقة عمل شوربة الطماطم إليكِ المقادير وطريقة التحضير.

المقادير:

ملعقة زبدة
ملعقة زيت
6 فصوص ثوم
2 حبة بصل
2 حبة طماطم
1/2 كوب صلصة
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) سكر أبيض
ملعقة صغيرة فلفل
2 لتر ماء

طريقة عمل شوربة الطماطم:
في الإناء تذاب الزبدة ويضاف اليها الزيت على نار متوسطة، على نار متوسطة توضع الطماطم والبصل والماء ويقلب المزيج ثم يترك يغلي لمدة 20 دقيقة، يرفع الإناء من على النار ثم يصفى المزيج بالمصفاة في إناء آخر، يضاف ويقلب باستمرار حتى يتغير لونة، تتبل الشوربة بالملح والسكر وتقلب حتى يذوب ثم تقدم.