طريقة عمل الأرز بالكبدة

طريقة عمل الأرز بالكبدة.. تعد وجبة الغداء من أهم الوجبات اليومية التي تجمع جميع العائلة على مائدة واحدة، وهي تمد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة لإكمال يومه بحيوية ونشاط، وعليه يجب أن تحتوي وجبة الغداء على جميع العناصر الغذائية من بروتينات، وفيتامينات، ومعادن.

نقدم لكم وصفة سهلة للغداء طريقة عمل الأرز بالكبدة:
المقادير :
1/4 كيلو أرز
1/4 علبة فطر مفروم
300 جرام كبدة مقطعة صغيرة
بصلة مفرومة ناعمة
فصان ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت
كاس مرقة دجاج
3 حبات طماطم مقطعة شرائح
50 جرام جبنة مبشورة
ملح
فلفل أسود

طريقة عمل الأرز بالكبدة:
يقلى البصل والثوم والفطر في الزيت لمدة 3 دقائق يضاف الأرز ويقلب، ثم يضاف مرق الدجاج ويترك ليغلى الخليط لمدة 10 دقائق بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود تضاف الكبدة المفرومة إلى الخليط السابق وتترك على النار حتى ينضج الأرز والكبدة تقطع الطماطم إلى شرائح وتشوى على النار ضعي الكبدة فوق الأرز وصفى شرائح الطماطم المشوية فوقهما ويرش السطح بالجبنة المبشورة.