طريقة عمل الأرز المعمر
طريقة عمل الأرز المعمر.. الأرز المعمر أكلة مصرية صعيدية تقدم بطرق مختلفة حسب الرغبة، وهى لذيذة ومغذية، وفى عيد الأضحى المبارك، يكثر تقديمها بجانب اللحوم.
وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الأرز المعمر.
المكونات:-
كوب وربع أرز مصرى
كيلو لبن كامل الدسم
2 ملعقة زبد أو سمن بلدى
3 ملاعق كبيرة قشدة
صينية متوسطة الحجم
طريقة عمل الأرز المعمر:-
نسخن الفرن، ثم نغسل الأرز ونضعه في الصينية، ونضع عليه الزبد ونصف كمية القشدة، ثم نأخذ كوب لبن ونتركه جانبا، ونضع باقى الكمية على الأرز، ونضع الصينية على النار حتى يغلى اللبن مع الأرز، بعدها نضع باقى كمية اللبن وباقى كمية القشدة على الوجه، وندخله الفرن الساخن حتى يحمر وجهه، ويقدم بعدها ساخنا.
