طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم
الفتة من الأطباف الأساسية التي تقدم في عيد الأضحى المبارك، بجانب اللحوم، ويقدمها المصريون بطرق لذيذة وشهية، فهى عبارة عن أرز وخبز محمص وصلصة بالخل والثوم.
طريقة تحضير الفتة باللحم الضانى مع الشيف عظيمة
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم.
المكونات:
نصف كيلو طماطم مضروبة في الخلاط
ملعقة كبيرة معجون صلصة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع كوب خل أبيض
ملح وفلفل أسود
رشة كسبرة جافة
2 ملعقة زبد
الطريقة:
- نضع الزبد في حلة على النار، ثم نضيف لها الثوم المفروم ونشوحه جيدا حتى يتغير لونه.
- نضيف الخل ونقلب، وننتظر قليلا حتى يتشرب الثوم الخل، ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الصلصة، ونقلب، وعند الغليان نتبل بالملح والفلفل الأسود ورشة الكسبرة ونقلب جيدا.
- نهدئ النار، ونترك الصلصة على النار حتى تتسبك، لتصبح جاهزة ونضعها على وجه الفتة ساخنة.
