لمرضى السكر.. نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لتنظيم مستوى السكر في الدم
كشفت دراسة جديدة أن تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري النمط الثاني لأنه يعزز قدرتهم على تنظيم مستويات السكر في الدم.
وتبرز النتائج المتوصل إليها في كلية الطب جامعة "واشنطن"، ونشرت في مجلة "مرض السكر"، أن الجانب الأساسي في علاج مرض السكر النمط الثاني، هو قدرة المريض على تنظيم مستويات السكر في الدم.. علاوة على ذلك، هذا النظام الغذائي يقلل من محتوى الدهون في الكبد.. وقال الدكتور"تروث كراكروب"، الأستاذ في قسم الغدد الصماء في مستشفى "واشنطن" "تؤكد الدراسة أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات يمكن أن يحسن قدرة المرضى على تنظيم مستويات السكر في الدم دون أن يفقد المرضى وزنهم بشكل متزامن".
واستنادا إلى مجموعة الأدلة المتزايدة، قد يعيد الباحثون التفكير في التوصيات الغذائية لمرضى السكر النمط الثاني.. وأضاف الباحثون "أظهرت الدراسة أنه من خلال تقليل حصة الكربوهيدرات في النظام الغذائي وزيادة حصة البروتين والدهون، يمكنك علاج ارتفاع السكر في الدم وتقليل محتوى الدهون في الكبد".
شمل البحث 28 مريضا يعانون من مرض السكر النمط الثاني الذين درسوا على مدى فترة إجمالية قدرها 12 أسبوعا.. لمدة ستة أسابيع، تم إعطاء المرضى نظامًا غذائيا تقليديا لمرض السكري يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، بينما تم إعطاؤهم خلال الأسابيع الستة الأخرى نظاما غذائيا يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ومحتوى عال من البروتين ومحتوى دهون مرتفع بشكل معتدل.
وأظهرت النتائج أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ومحتوى عالٍ من البروتين ومحتوى دهون مرتفع بشكل معتدل، يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم (القدرة على تنظيم نسبة السكر في الدم) عن طريق خفض نسبة السكر في الدم بعد الوجبات و"نسبة السكر في الدم على المدى الطويل".. وأضاف الباحثون أن هذا النظام الغذائي يقلل محتوى الدهون في الكبد وقد يكون مفيدا لمرضى السكر النمط الثاني حتى لو لم يؤد إلى فقدان الوزن.
