"الفطير السيناوي".. الوجبة المفضلة لأهالي شمال سيناء في العيد (فيديو)
يتوافد أهالي مدينة العريش مع حلول عيد الأضحى المبارك على أفران الفطير السيناوى، الذي يتكون من كبدة الأضحية.
أمام إحدى أفران الفطير بشارع ٢٣ يوليو بمدينة العريش يقف الأهالي في طابور طويل يمتد إلى مسافة من أجل شراء الفطير السيناوى قبل عيد الأضحى لتناول وجبة الإفطار الذي اعتاد عليها أهالي سيناء بعد الانتهاء من ذبح أضحيتهم في منازلهم فيخرجون الكبدة وقطعا من اللحم لطبخها في بداية الأمر حتى إذا ما تم الانتهاء من تقطيع وتوزيع لحم الأضحية يتناولون وجبة الإفطار.
سليمان عبدالله أحد سكان مدينة العريش يؤكد أن الفطير السيناوى هو من الأساسيات في عيد الأضحى المبارك لتناول وجبة الإفطار وتناول لحم الأضحية بالفطير حيث يتميز بمذاق خاص.
ويتكون الفطير السيناوى من "دقيق يضاف إليه كمية من المياه ويضاف إليه ملعقة ملح وملعقتي زيت" حتى يصبح عجينا ويقطع قطعا صغيرة ويفرد على صاج تحتها شعلة من النار أو إشعال بعض من الحطب تحت الصاج.
من جانبة أدى آلاف المواطنين صلاة عيد الأضحى المبارك بشمال سيناء في الساحات والمساجد المخصصة رسميًا بأنحاء المحافظة، وذلك وسط حراسة أمنية مشددة.
واكتظت المساجد والساحات المخصصة بمدينة العريش بالمصلين، وكذلك في مركز بئر العبد غرب العريش، فيما اكتفى أهالي الشيخ زويد ورفح بأداء صلاة العيد في المساجد.
بالصور.. "اللصيمة" غذاء شباب العريش خلال ساعات الحظر
وجاءت خطبة العيد لاستلهام العبر من السير الإسلامية وشعائر الحج والدعوات لحفظ مصر وحمايتها من العنف وحرمة دماء المسلمين.
