طريقة عمل الجلاش بالسجق لمائدة عيد الأضحى من مطبخ آسيا

طريقة عمل الجلاش بالسجق.. في عزومات عيد الأضحى، تحاول كل ست بيت أن تقدم الأفضل والمختلف، ويمكن تقديم جلاش بالسجق، كطبق جانبي على مائدة عيد الأضحى، ويعد الجلاش بالسجق من الأكلات اللذيذة، وسهلة التحضير، وتتماشى مع أكلات عيد الأضحى التي تعتمد على اللحوم الحمراء.

جلاش ملفوف بالفول والطحينة من مطبخ آسيا
/2967668

وتقدم الشيف آسيا ثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل جلاش بالسجق بكل سهولة، وطعمه سيبهر ضيوفك في العيد.

طريقة عمل الجلاش بالسجق
المكونات:

لفة جلاش
كوب سمنة
كيلو سجق شرقي
طماطم بدون بذر
فلفل رومي
فلفل حار
جبنة رومي مبشور
زيتون أسود
بصل جوليان
ملح
فلفل

طريقة عمل الجلاش بالسجق:

* شوحى السجق مع ملح وفلفل في طاسة كبيرة ثم ضيفى البصل والطماطم والفلفل ثم ضيفى الزيتون.

* ادهنى قالب الفرن بالسمنة ثم رصي طبقات من الجلاش، أسفل القالب وبينها سمنة مذابة.

* ضيفى الجبنة المبشورة مع الحشو، ثم ضعى باقى طبقات الجلاش مع السمنة بينها.