نصائح حماية المستهلك لمعرفة مظاهر الغش والفساد في اللحوم

أعد جهاز حماية المستهلك نشرة إرشادية تتضمن بعض النصائح للتعرف على مظاهر الغش والفساد في اللحوم وذلك قبل عيد الأضحى المبارك.


التموين: إقامة شوادر لبيع الخراف الحية اليوم

وأكدت النشرة أنه بالنسبة للحوم الطازجة فهناك أربع علامات تدل على مظاهر الغش والفساد فيها وهي:

وجود تغيير في الشكل الظاهري للذبيحة مع وجود رائحة غير مقبولة للحم

عند الضغط على اللحم بالأصابع يترك أثرا غائرا

ملمس الدهن يكون غير متماسك.

وجود لزوجة على سطح اللحم.

أما بالنسبة لمظاهر الفساد في اللحوم المجمدة وتتمثل في:

خروج سائل لزج من اللحم عند ذوبان الثلج

عند الضغط بالاصبع على اللحم يترك أثرا غائرا

وجود حروق التجميد

وجود فطريات بيضاء أو سوداء اللون على سطح اللحم