11 نصيحة غذائية لمرضى الفشل الكلوي
يعد اضطراب وظائف الكلى والحصوات الكلوية والفشل الكلوي من أكثر الأمراض شيوعًا في الآونة الأخيرة.
ويؤكد دكتور خلدون الحوراني أخصائي العلاج الطبيعي والتغذية العلاجية أن تلك الأمراض عادة ما تنتج عن الكثير من العادات الخاطئة التي يمارسها الإنسان خلال يومه، مما يؤدي إلى ظهور الأمراض المتعلقة بالكلى.
ويقدم دكتور خلدون في السطور التالية بعض النصائح المهمة، لمرضى الكلى :
1- الامتناع عن تناول الفواكه المجففة بأنواعها.
2- تجنب الفواكه ذات المحتوى العالي من البوتاسيوم مثل الموز والكريز والمشمش.
3- الابتعاد عن الخضراوات الورقية الخضراء ذات المحتوى العالي من الصوديوم والبوتاسيوم، مثل السبانخ والملوخية والبقدونس والسلق والبطاطس.
4- الابتعاد عن تناول المقليات بمختلف أنواعها.
5- الابتعاد عن تناول المكسرات والبقوليات.
6- تغيير ماء السلق عدة مرات؛ لتقليل مقدار البوتاسيوم والصوديوم قدر الإمكان.
7- عدم إضافة ملح الطعام أثناء الطهي، مع مراعاة عدم استخدام الأطعمة المملحة والمخللات.
8- الابتعاد عن الأجبان واللحوم المصنعة؛ لأنها تحتوي على كميات من الملح.
9- طهـي الطعـام بـدون إضـافة ملـح المائدة.
10- متابعة مستوى البوتاسيوم؛ لأن هذا المستوى قد يتناقص مع الغسيل المستمر للكلى.
11-الإكثار من شرب الماء، وخصوصًا أثناء ارتفاع درجات حرارة الجو، ويجب شرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل، أي ما يعادل ثمانية أكواب بحجم 250 مل.
